아이를 위한 식단 - 영양만점 명란계란말이김밥 도전 (명란 효능)

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입이 짧은 자녀의 경우엔

자주 자주 먹이는것이 성장발육에 있어서

중요한것 같아요 !!!

 

주인장 아들의 경우에도

입이 짧고 먹을것에 관심이 없는지라

먹는양이 적어서 걱정 걱정 

 

초등학교에 입학하고 나니

학교가랴 학원가랴 ~ 

챙겨먹을 시간이 더 부족하더라구요 !!

 

그래서 오늘은 한입에 쏙쏙 먹기좋은

명란계란말이 김밥을 만들어보았습니다.

 

 

♥ 명란계란말이 재료 (1인분) - 난이도 하

- 명란 1~2개
- 계란 2개
- 당근 조금 (채썰기)
- 밥 한공기
- 참기름
- 깨소금
- 설탕 한꼬집

 

 

 

아들 먹을것만 딱 만들 계획이기 때문에

적당량의 재료만을 사용할거에요 !!

 

음식은 먹을만큼만 !!

 

 

 

 

 

먼저 채썬 당근을 기름 살짝 두른

팬에서 살살살 ~ 볶아주세요

 

너무 많이 볶지 마시고

아삭한 식감이 느껴지게 볶아주면 더 좋아요

 

 

 

 

 

명란의 껍질을 제거한

명란을 계란에 섞어주세요 !!

 

해동이 덜 된 명란을 사용했더니

명란이 이쁘게 퍼지지 못했네요 ....

 

어설픈 엄마임을 다시 느껴봅니다 ㅎ

 

뱃속에 들어가면 다 똑같으니까 ~ 라며

자기합리화 한번 해주고 

 

계란말이 슥슥 말아주세요 ~

 

 

 

 

 

계란말이는 살짝 식혀주시구요 ~~

그 사이

밥에 참기름 두르고 깨소금 팍팍 쳐서

밥을 준비하도록 해요 ~~

 

깨는 이왕이면 으깨서 넣어주세요 !!

 

 

 

 

 

채썬 당근과 명란계란말이는

적당한 굵기로 썰어서 접시에 준비  gogo

 

이제 김밥을 말아보아요

 

 

 

 

너무 간단한 김밥이네요 ㅎㅎ

그래도 영양은 만점

 

 

 

 

 

당근과 명란계란말이 넣고 둘둘 말아주세요 ~

아이가 한입에 쏙쏙 먹을 수 있게

너무 굵게 말지 않도록 주의해주세요 !

 

입짧은 아이에겐 한입 크기가 좋은듯 해요

 

 

 

 

 

최대한 얇게 김밥을 썰어보았는데요

 

학원가기전에 언넝 후다닥 먹여보내기 딱 좋은거 같습니다.

별도의 간을 하지 않아도 명란젓갈의 염분이

적당한 간을 잡아주어서 좋은거 같아요 !!

 

 

 

 

계란에 명란까지 넣었으니 

오늘은 영양만점 엄마표 김밥은 만점인거겠죠??!!?

 

 

오늘도 수고한 나 자신에게 칭찬하며

마무리 해보아요

 

 

♥명란의 효능

- 기력회복 : 비타민B군이 골고루 함유
- 노화방지 : 비타민E 함유
- 면역력강화 : 아연, 미네랄, 비타민 함유
- 혈관건강 : 풍부한 불포화지방산과 비타민B2 성분이 콜레스테롤을 감소 , 노폐물 배출에도 도움
- 뇌 건강 : DHA가 들어있어 두뇌작용을 원활하게 하고 인지능력, 기억력등의 뇌기능 개선에 이로운 효능
- 피부건강 : 항산화 작용을 돕는 성분 함유 , 엄마들도 많이 드세요